Il Marrone di Caprese Michelangelo D.O.P.: eccellenza del nostro territorio

Il Marrone di Caprese è un castagno autoctono che da generazioni caratterizza il paesaggio e l’economia del territorio. Grazie alle sue qualità uniche, ha ottenuto la certificazione D.O.P., che ne tutela origine e caratteristiche.

Il Marrone prodotto da La Roverella è certificato  biologico.

Perché è un prodotto speciale

Il Marrone di Caprese è apprezzato perché:

• • è dolce e aromatico,

• • ha una buccia sottile e facilmente removibile,

• • mantiene consistenza durante la cottura,

• • si presta a ricette tradizionali e a preparazioni moderne.

Dove viene prodotto

Il castagneto cresce in un ambiente naturale ideale: boschi puliti, terreni non contaminati e un clima fresco che permette ai frutti di svilupparsi lentamente, migliorando gusto e qualità.

Tradizione e innovazione

La raccolta avviene ancora oggi principalmente a mano, preservando la qualità del prodotto. Le aziende che aderiscono alla D.O.P. seguono un disciplinare preciso che garantisce autenticità e tracciabilità.

Un valore per la comunità

Il Marrone di Caprese non è solo un frutto:

• • sostiene l’economia rurale,

• • preserva la gestione del bosco,

• • rappresenta un patrimonio gastronomico del territorio,

• • attira visitatori e appassionati ogni anno.