Il Marrone di Caprese Michelangelo D.O.P.: eccellenza del nostro territorio

Il Marrone di Caprese è un castagno autoctono che da generazioni caratterizza il paesaggio e l’economia del territorio. Grazie alle sue qualità uniche, ha ottenuto la certificazione D.O.P., che ne tutela origine e caratteristiche.

Perché è un prodotto speciale

Il Marrone di Caprese è apprezzato perché:

• è dolce e aromatico,
• ha una buccia sottile e facilmente removibile,
• mantiene consistenza durante la cottura,
• si presta a ricette tradizionali e a preparazioni moderne.

Dove viene prodotto

Il castagneto cresce in un ambiente naturale ideale: boschi puliti, terreni non contaminati e un clima fresco che permette ai frutti di svilupparsi lentamente, migliorando gusto e qualità.

Tradizione e innovazione

La raccolta avviene ancora oggi principalmente a mano, preservando la qualità del prodotto. Le aziende che aderiscono alla D.O.P. seguono un disciplinare preciso che garantisce autenticità e tracciabilità.

Un valore per la comunità

Il Marrone di Caprese non è solo un frutto:

• sostiene l’economia rurale,
• preserva la gestione del bosco,
• rappresenta un patrimonio gastronomico del territorio,
• attira visitatori e appassionati ogni anno.